菜花虾干饼
菜花可以代替米饭做成无米炒饭,那菜花可以代替面粉么?所以试了这个菜花虾干饼。
用料
菜花,虾干 | |
鸡蛋,燕麦片 | |
姜末,盐,白胡椒粉,黄油 |
菜花虾干饼的做法
虾干提前泡软,菜花洗净,黄油化开,加虾干和一个鸡蛋,加少许泡虾干的水,料理机打碎。
加入燕麦片,姜末,盐,白胡椒粉揉匀,团成小薄饼。
锡纸上喷油,放上团好的饼,烤箱180度烤30分钟,翻面再烤30分钟(具体时间依据个人烤箱功率)
烤到表面焦黄出锅。外脆里软还有虾干的鲜味,好吃低脂。
小贴士
我用的虾干是个人烤箱烤的,如果外面买的虾干会有咸味,那盐就要减量。
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