烤箱舒芙蕾

用料  

烤箱舒芙蕾的做法  

1. 少蛋黄，蛋黄容易煎糊，下火170，上火150，20分钟。否则烤太久了，容易塌。

2. 打发蛋白过程中分三次加糖。蛋黄加油，面粉，牛奶。