牛油果火腿蛋
牛油果富含丰富的植物脂肪,有黄油般丝滑的口感,但一点儿也不腻。对于想减肥又舍不得美食的人来说,是最好的选择。这个牛油果火腿蛋,可以做早餐,也可以做孩子们的下午点心,或者平时运动后能量的补充。我个人特别喜欢!怕胖的,可以把熏肉(bacon)换成火腿片甚至鸡肉片。还有最重要的是,这道小食超级快手,十分钟搞掂。试试吧
用料
牛油果 | 1只 |
熏肉或者火腿 | yipian |
小鸡蛋 | 2只 |
盐 | 少许 |
马苏里奶酪 | 一把 |
牛油果火腿蛋的做法
牛油果一切为二
用刀砍在果核上。然后一手托着牛油果,另一手把刀一扭,完整的果核就出来了。
牛油果的切面很漂亮完整
用勺子挖掉部分牛油果肉,让牛油果的凹处更大一些,这样鸡蛋不会流出来。找个蛋糕盘,比如做杯子蛋糕的盘子 ,把牛油果放进烤盘的凹陷处。打入鸡蛋。
按照顺序,依次撒上盐,奶酪丝,熏肉(煎到香脆的状态切碎)或者火腿片。
放入烤箱,180度15分钟。鸡蛋略熟即可。如果时间过长,牛油果会发苦。
小贴士
1. 牛油果不可烤得太久 ,会发苦
2. 一定要用勺子把孔挖大一些,个头小的牛油果里面空间更小。挖出来的牛油果可以直接吃也可以做酱料。
3. 如果实在不舍得挖掉果肉,可以用鹌鹑蛋做。
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