烤箱花生米（小面佐料）

重庆人喜欢吃小面，佐料自然是头等大事儿。脆脆的花生米，就是佐料里面的翘头之一，凉面、凉拌菜、小面里面有一点黑巴适。做好以后放玻璃瓶密封保存即可。

用料  

烤箱花生米（小面佐料）的做法  

1. 1、烤箱上下火160度，15分钟。

2. 2、冷却去衣。

3. 3、干粉研磨机，少量多次，每次一秒。放入密封玻璃瓶即可。