菠萝蜂蜜芥末烤翅
有时候家里总有消耗不掉的水果,不如和肉一起烤一下吧~
你也可以把鸡翅中换成鸡翅根,甚至是肋排,或者把菠萝换成黄桃/百香果~请自由发挥组合吧~
也许会有意想不到的惊喜哦!
用料
鸡翅 | 8个 |
蜂蜜 | 1-2勺(喜欢甜的可以多放点) |
盐 | 半茶匙 |
料酒 | 2瓷勺 |
生抽 | 3-4勺 |
白胡椒 | 适量 |
黄芥末粉 | 1小勺 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
菠萝蜂蜜芥末烤翅的做法
鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分。
然后用刀在两面划上几道,更容易腌制入味。
放入容器中(可以是大碗或者大盆,方便操作)。把姜片、大蒜、生抽、料酒、蜂蜜、盐、黄芥末粉全部倒入容器,撒上白胡椒粉,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冷藏室进行腌制。
至少半小时。烤箱提前预热220℃。
烤盘上铺好硅油纸,然后把鸡翅均匀的放在烤盘上,放入预热好的烤箱中。
200℃烤20分钟。这时候切好菠萝。
并再准备一点蜂蜜。取出鸡翅,正反两面刷上薄薄一层蜂蜜。
把菠萝均匀地码在鸡翅上,或者鸡翅旁边,都可以。
再200℃烤20分钟。
最后几分钟关注下状况,随时调整哈~叮!出炉,装盘,开吃!
换成黄桃翅根,不一样的水果香气,也很好吃呢。
小贴士
1.我是用200℃正反面总各20分钟,共烤了40分钟,能达到一个表面微焦的状态。每个人家里烤箱不一样,请及时关注情况&调整时间哈~
2.腌制的配料比例不绝对,请大家根据自己喜欢的口感自行调整哦~
3.个人感觉黄芥末的口感比青芥末要温柔点,但是青芥末应该也是可以的。
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