怕姨妈,又怕胖,看这里!红枣桂圆黑糖玛德莲
每个女生都有一个又爱又恨的她,那就是大姨妈!!表面上得和和善善、好生伺候着他,背地里却还是被她防不胜防的折磨所击垮。
唉,问世间女子最朴实无华的心愿是什么,那便是姨妈的温柔相伴。
她若安好,便是晴天
而且姨妈期还总想吃点甜的,吃多了还容易胖(姨妈期多吃不胖是骗人的啦<(`^´)>)
因此,今天就给大家带来一款自制的健康又美味的 红枣桂圆黑糖玛德莲吧~ 只要半个小时就OK啦,特殊时期,给自己一点特别的关心
用料
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 65g |
牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 80克 |
黑糖 | 40克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 一丢丢 |
脆枣 | 3颗 |
桂圆 | 10颗 |
怕姨妈,又怕胖,看这里!红枣桂圆黑糖玛德莲的做法
将鸡蛋倒入料理盆中,倒入黑糖,用手指尖抓一丢丢盐加入,搅拌至溶解,不需要打发呦
将低筋面粉、泡打粉筛入另一个盆中
黑糖蛋液分两次加入面粉中,搅拌均匀
加入提前融化好的黄油,搅拌均匀
枣桂二将登场!将桂圆切小块,脆枣锤成小块(也可以用普通的枣,不过用脆枣会有惊喜呦,一会告诉你~)
模具提前刷上黄油防粘,面糊填至模具九分满
烤箱180℃烘烤15min,延长时间的话会烤出更浓的焦香味,不过延长太久会容易糊掉的啦
嘻嘻,可以开吃啦!
外表酥脆,内里柔软蓬松,过渡有层次的口感,足够让你念念不忘。
别看它相貌平平,可爱的小小个,却蕴藏着惊人的醇香。
咬一口,浓郁的焦糖味,夹带些淡淡的枣香,瞬间抚平你心灵的每一处慌张,连姨妈也开始投降。
甜度恰到好处,枣桂二将又是锦上添花,偶尔吃到的桂圆肉将香与甜的交融达到巅峰;脆枣变得稀软,在嘴中一口化掉,将纯正的枣香完美释放。
好啦,最后祝所有的女子都能实现和姨妈友好相处,充满活力,去感受世间的那些甜吧~
如果你想听我开心地和你聊聊美味甜点制作的话,就来我的公众号【一方甜】找我吧~
小贴士
不需要打发,步骤简单,易于操作,还很美味!!
世间美好的那些东西,往往是最靠近你的
桂圆虽然很好吃,但是姨妈期可不要贪吃呦,因为桂圆有轻微活血作用,我这里的用量是十个小蛋糕放了十颗桂圆,这个量一般没有问题哒。蛋糕虽好吃,也不要贪吃呦~
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