超级简单的秘制叉烧

孩子们没有不爱叉烧肉的，女儿四岁那年，趁我还在厨房烧菜，和好朋友一起瞬间灭掉了一大盘叉烧肉，害得我直担心俩丫头消化不良。
在家不容易做？No !有了叉烧酱，制作过程真的是出乎意料的简单，你绝对值得一试。

用料  

超级简单的秘制叉烧的做法  

1. 上好的梅花肉是制作叉烧肉的关键，没有五花肉那么肥，也不象里脊那么柴。把梅花肉都切成大约两厘米厚的大薄片，这样容易入味。给其中一块肉来个特写，就照着这样切。

2. 把叉烧酱、生抽和蜂蜜加入肉中，好好按摩按摩，放入塑料袋或者密封容器中冰箱冷藏一天。这里是两斤的肉。

3. 烤箱180度上下火大约四十分钟，烤的过程中出水较多，我拿出来换了两次锡纸。
   

4. 当肉肉上突出部位有那么一点小焦糊的时候就是烤好了。凉了切片即可享用。

5. 再来个特写，哈喇子流出来了吗？