红烧白水鱼

用料  

红烧白水鱼的做法  

1. 白水鱼杀s去鳞去鳍去尾去内脏洗净切段。

2. 锅烧热后放入油加入姜爆香，再放入鱼段煎出香味淋料酒。

3. 加入生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀，再加入淹没鱼块大火烧开转小火炖一会儿。

4. 收汤盛出食用。