紫薯小酥｜营养甜糯

老妈60多了是一个闲不住的人，还是极爱运动的人，她每天用手机记录自己晨练时刻，玩转短视频，一点不含糊，我们年轻人也只能汗颜。她还在楼下开了一块地出来，种了好多绿叶蔬菜，早晨锻炼完身体，就去菜地伺候一下蔬菜们，午后小憩起来后就到老年大学吹拉弹唱去了。妈妈身体好，远嫁在外的我就很放心了！
最近三年因为疫情，都不能回家陪妈妈过春节，为了给妈妈补充营养，朋友推荐雀巢佳膳悠选全营养配方粉，它是一款为康复人群和老年人群定制的个性化全营养配方粉。它的配方设计科学，含有优质蛋白，其中乳清蛋白和酪蛋白各占50%的科学配比，更易于人体消化吸收。奶粉中添加可溶性膳食纤维的益生元助调节肠道菌群，维持肠道健康。香草口味口感好，选它送给妈妈准没错，过几天再给妈妈买几罐寄回家！
今天我用雀巢佳膳悠选全营养配方粉，做了这一款营养的紫薯小酥，结果被我家掌柜的爱上，哈哈打包好用顺丰给妈妈寄过去品尝！这款奶粉针对肠胃吸收不好的人群设计的配方，含各种优质蛋白质，选它准没错！
即日起至6月15日，跟做本菜谱就可以参与“雀巢佳膳｜520守护爱的营养餐”有奖征集活动 🔗 ，赢取雀巢佳膳520惊喜礼！

用料  

紫薯小酥｜营养甜糯的做法  

1. 准备好今天需要的全部食材，紫薯提前用微波炉叮熟取用300克【也可以蒸熟，只要熟了不是水湿水湿的就好，微波炉叮熟的紫薯更粉糯】，关爱父辈们的健康，今天我推荐用雀巢佳膳悠选全营养配方粉哟！

2. 紫薯馅的全部用料:
   紫薯泥+融化的黄油+白糖混合均匀揉成团。

3. 搓成长条放冰箱冷藏。

4. 100克黄油软化+60克糖粉拌匀，打发至光滑蓬松发白状态。

5. 一个鸡蛋打散，分三次加入搅打匀。
   ~记得余少许蛋液后面用。

6. 筛入200克低筋粉和15克紫薯粉，再加入两平勺雀巢佳膳悠选全营养配方粉约15克左右。
   这款奶粉是瑞士原罐原装进口，含28种维生素、矿物质，可作为单一营养来源。

7. 翻拌成团。

8. 擀成长方形薄片。

9. 取出冰箱冷藏的紫薯馅放上去，借助刮板将紫薯馅卷起来

10. 轻轻的揉使表面光滑。

11. 借助揉面垫上的刻度，用刮板切成均匀的小块。

12. 放入烤盘中，同时烤箱180℃开始预热。

13. 刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。

14. 把烤盘放入预热好的烤箱，180℃烤20分钟。
    烤箱脾气不一样，每个人卷的紫薯小酥的大小厚薄不一样，温度时间根据烤箱脾气来调整，烘烤时间结束，取出晾凉！

15. 晾凉的同时，用玻璃杯接45℃温水210ml，加7平勺雀巢佳膳悠选全营养配方粉，我最喜欢配方中的脂肪组合中含有单不饱和脂肪酸，对于控制血糖和血脂都很好。

16. 有雀巢佳膳悠选全营养配方粉为妈妈的健康保驾护航，我放心(❁´ω`❁)

小贴士

①紫薯馅不要水分太大，否则不好成团。
②紫薯的甜度不一样，白糖用量可以根据个人口味调整。
③因为每个人的身体状况不一样，不能食用白糖的可以用零卡糖代替。