莲花酥
烤箱食谱1.95W
前几天见到莲花酥很诱人,就有想一试的冲动,家中正好有原料,今天休息在家就做上了,为了以后做方便,就记录了一下过程,也供大家分享。
上下火180/160度,烤18~20分钟。这个量做12~16个
用料
糖 | 60克 |
蛋 | 1个(40克左右) |
糖浆(麦芽糖) | 28克 |
起子(臭粉) | 2.5克 |
水 | 40克 |
酥油(玉米油) | 72克 |
低粉或中粉 | 280克 |
泡打粉 | 3克 |
馅料 | |
豆沙或紫薯馅 | 360克 |
莲花酥的做法
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