烤箱面包的简单做法
一个很简单的、用烤箱制作面包的方法。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200毫升 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
酵母粉 | 5克 |
面粉 | 400克 |
花生油 | 40克 |
烤箱面包的简单做法的做法
加入200毫升纯牛奶。
加入一颗鸡蛋。
加入3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整。
将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,揉到图中状态。
将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油。
继续揉面团,将面团揉至图中状态。
将放面团的盆用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵。
面团发酵至原来的两倍大即可。
将面团等分成四份,擀成面饼并卷起成面卷,松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘,烤盘上覆盖铝箔纸,将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大(这样发酵快一些,也可室温发酵)。
面卷发酵至原来的两倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将烤盘上的铝箔纸取下。
面包出炉啦,外皮酥脆可口,内里松软好吃,味道不错哦!
小贴士
1.烤制温度可根据自家烤箱特点做适当调整。
2.面团不要和的太硬,尽量松软,否则成品会干硬、影响口感。
3.做好的面包晾凉之后,尽快装保鲜袋密封、放入冰箱保存,否则表皮会变干变硬。
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
无麸质柠檬蛋挞 | 酸甜低卡,适合夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
Higuys 我是Jiying️关注我的小伙伴应该会发现我下厨时喜欢加柠檬特别是在夏天因为柠檬的味道特别清爽是消暑必备夏天马上就到啦今天我想给大家分享我特别喜欢的甜点之一🍋Lemonbars柠檬蛋挞一般的柠檬零食里会放乳制品和面粉对这两样食物不耐受的小伙伴放心...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
圣诞烤鸡 苹果蜂蜜烤鸡 烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法
材料:鸡(去除鸡脖和鸡jio指)、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、牙签、苹果、土豆、南瓜、洋葱、西兰花、橄榄油、黄油、孜然粉。步骤:1.处理鸡部分,洗净。放入两勺盐,加入纯净水,将洗净的鸡放进去净泡2小时,把鸡的脏物及血水去除。2.调配腌制酱汁:两勺盐、两勺黑...
相关文章
- 超简单小面包烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 面包烤箱电饭煲蒸锅简单 不用面包机的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单蒸面包(中式不用烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松下面包机+烤箱:简单易做小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 面包机&烤箱版简单小面包的详细做法,面包机&烤箱版简单小面包做法技巧
- 超级简单烤箱圆面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单烤箱面包的做法和图解,简单烤箱面包怎么做更好吃
- 蒜香烤面包 蒜蓉欧包 超级简单的烤面包有烤箱就能做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤箱版面包(简单好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法