史上最简单的香蕉脆底面包,不用烤箱和揉面
用料
面粉400克 | |
红糖75克 | |
温水260克 | |
鸡蛋一个 | |
耐高糖酵母4克 | |
香蕉2根 | |
食用油少许 | |
白糖15克 |
史上最简单的香蕉脆底面包,不用烤箱和揉面的做法
红糖放入碗中,加入温水,搅拌至红糖融化。
在红糖水里加入一个鸡蛋,4克酵母粉。搅匀。忘拍图了😁
分两次往里面加入400克面粉,第二次加入面粉后,要使劲的搅几分钟。搅到如图中所示,没有干面粉,比较细腻为止。盖上保鲜膜发酵到两倍大。也可放到冰箱冷藏发酵一晚。
发酵好后,搅拌排气。并把香蕉切圆片。
电压力锅里倒入少许食用油,刷匀。均匀的铺上香蕉片。倒入排好气的面糊。盖上盖子二发十分钟。
二发结束按专家键键即可等待美味出锅。我的是17分钟。
看看,底部金黄诱人,里面松软可口,你想咬一口吗?
小贴士
红糖一定要完全融化。实在化不了就静置一会儿,让它自然溶解,不想等的就直接过筛,要不吃起来不好吃。
放冰箱冷藏发酵的要提前半个小时拿出,恢复室温。
这个属于淡甜,喜甜的可以加到100克。
我的是冷藏一夜发酵的
什么面粉都可以,我用的高筋粉。
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