南瓜烤饭/焗饭
用料
米饭 | 4碗 |
南瓜 | 2个 |
猪肉末 | 150克 |
玉米粒 | 少许 |
胡萝卜 | 1/3根 |
干贝 | 5粒 |
虾皮 | 半把 |
芋头末 | 少许 |
椰蓉 | 6克 |
沙茶粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
鱼露 | 1勺 |
南瓜烤饭/焗饭的做法
挑选香甜的南瓜。
把瓜帽切下。
接下来就要掏空中间的瓜子了。
用刀子把四周画个圆,然后用手沿着边把瓜掏干净,好的瓜子洗干净可以拿去种哦。
放入鼎中蒸熟,大约20分钟,用筷子从内往外,插穿为熟,不要忘记开盖观察,以免过火整个锅裂塌。
蒸好的南瓜拿出来。
倒出瓜里多余的水分,放着备用。
这个时候可以炒饭了,烤箱先上下火180度预热开着。所有食材倒进去,下盐、味精翻炒5分钟,然后下一半椰蓉、翻均匀,再下米饭、鱼露、沙茶粉,继续翻炒均匀。
装入南瓜盅,表层洒上另一半椰蓉。放入烤箱烤5~10分钟。
拿出烤箱。
满满的椰香味。
很好吃。
小贴士
南瓜不易消化,不要在晚餐食用,容易肚子胀。
-
自制酸奶(蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶800克白砂糖30克老酸奶200克自制酸奶(蒸箱版)的做法准备所有材料把布丁杯倒放入带孔烤盘中(不要放瓶盖)用菜单里的消毒器皿功能对布丁杯进行消毒把布丁杯瓶口向上,放入烤箱用4D热风模式100度吹干里面的蒸汽用一个消毒过的锅倒入牛奶加入砂糖(可以根据自己的...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...