烤鲳鱼(健康烤箱版)
我们这边烧烤店的烤鲳鱼特别好吃,可是总是吃烧烤也不健康,特别是我女儿很爱吃,于是我就研究了烤箱版
用料
鲳鱼(我们家三个人,一人一条,哈哈) | 3条 |
食用油 | 2勺 |
盐 | 6克 |
红葱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
孜然粉 | 适量(想撒多少随你喜欢) |
花椒粉小茴香粉 | 一点点 |
烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法
鲳鱼去除内脏,鱼腮,洗干净,划几刀,鱼肉划成菱形,烤箱预热最高温度,我的烤箱最高温度大概230度
我的烤箱一共4层,放在从上面数第2层烘烤,烤盘铺油纸,防止滴下的鱼汁弄脏烤盘洗不掉,上面放上烤架,把鱼两面都撒点盐,放在烤架上烘烤10分钟,这次多烤了几串肉串😄
拿出来刷上酱汁(食用油,红葱油,生抽)
继续烘烤5分钟
再拿出来翻面刷酱汁,继续烘烤5分钟,
重复步骤4.5.6
再拿出来刷酱汁撒调料(花椒粉,小茴香粉,孜然粉),送入烤箱烘烤5分钟,翻面重复一次,最后一次烘烤10分钟
最后一次烘烤,喜欢吃干一点可以最后一次烘烤延长一点时间,时间随意,烤肉需要拿出来,不能再延长时间烤了
撒的孜然粉和花椒粉小茴香粉
刷在烤肉上面的,烤肉酱是第一次刷完酱汁再在猪肉上面刷这个,鱼不要刷这个哦
左边是植物油,红葱油,生抽。右边是烤肉酱
小贴士
喜欢吃辣的可以在撒调料粉的时候把辣椒粉一起撒了
-
美味烤土豆食谱做法大全,超简单的美味烤土豆做法步骤
土豆爱好者,土豆怎么做都好吃😋用料土豆3个橄榄油2勺盐适量白砂糖适量黒胡椒适量孜然粒适量欧芹碎适量迷迭香粒适量蚝油3勺辣椒面适量美味烤土豆的做法三个中土豆🥔去皮,切成滚刀块儿备用水开后,下水煮5分钟,半熟即可捞出备用放入油,盐,糖,黒胡椒,孜然,欧芹碎,迷迭香碎,蚝...
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
家庭自制生烤咖喱牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块家庭自制生烤咖喱牛肉干的做法牛里脊,如果可...
-
意大利圣诞面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋面粉(詳見要诀)100克法国面包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克盐15克新鮮酵母或1.5茶匙干酵母粉50克糖渍柑橘皮意大利圣诞面包,面粉实验室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒放入碗內,放入冰箱冷藏浸泡隔夜。2將150克高...