烤箱版 番茄焗蛋小碗盅
秋冬里寒凉
怎么能少了一盅热腾腾呢
一人份
用料
小番茄 | 100g |
洋葱 | 1/4个 |
芦笋 | 5根 |
蒜 | 一瓣 |
橄榄油 | 1小勺 |
盐、黑胡椒 | |
鸡蛋 | 1个 |
烤箱版 番茄焗蛋小碗盅的做法
先预热烤箱200度!
小碗盅抹油备用
将洋葱切碎,蒜切片,小番茄、芦笋切丁。将锅子烧热倒入橄榄油,放入洋葱碎蒜片炒香变软,放入一些黑胡椒碎炒匀。
放入小番茄、芦笋丁翻炒
撒入一些盐一些黑胡椒碎,锅子里的食材都被炒得软烂入味!将食材倒入事先抹好油的小烤盅里!磕入鸡蛋。
放入预热好的烤箱中,烤10分钟,出来会有一些些溏心!如果您喜欢全熟的那就再增加3-5分钟(每家的烤箱脾气不一样,要按照自己喜欢的口味调整时间和温度)
因为是烤箱烤的,蛋表面会凝固一层皮!也可以直接用平底锅盖上盖子小火焖3-5分钟!
小贴士
用平底锅小火焖3-5分钟就是洋气的北非蛋,这一款用烤箱来焗,让人在吃的时候视觉不一样了,自然心情也有所不一样啦!
喜欢芝士味的,也可将炒好的菜铺在碗底 再撒上芝士碎,再磕上一颗鸡蛋!味道又多了一个层次!让人在减脂的同时又补充了钙质!
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