虾仁芝士番茄盅〖北鼎烤箱食谱〗
用料
番茄 | 1-2个 |
虾仁 | 5-8个 |
豌豆、萝卜或其他喜欢的蔬菜 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
蒜末、料酒、植物油、盐、黑胡椒粉 | 适量 |
虾处理干净用料酒腌制一下,豌豆提前焯水煮一下,蔬菜切丁备用,
番茄从大概四分之一处切开,挖去果肉,备用,
挖出来的番茄可以留着炒蛋或者做汤,撒点白糖直接吃也不错。留一点番茄粒在番茄碗里也可以,但是太多的话水分会比较大。
锅烧热放少量的油,下蒜末炒香,依次下虾仁,和其他蔬菜,炒熟,加入盐黑胡椒粉调味。
盛起来放进番茄碗里,上面撒满芝士,
用锡箔纸将番茄底部和四周包起来,
烤箱提前预热170度,放入烤箱烤14-16分钟。
最后几分钟看状态决定。
要趁热吃哦~番茄碗也可以一起吃~内容其实可以换成其他的东西可自由发挥。
配面包~
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