〖烤箱〗芝士火腿番茄焗饭
其实没有那么正宗,我主要是想把家里的零零碎碎的菜吃一吃
用料
米饭 | 1碗 |
西红柿 | 2个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
火腿 | 小半块 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡肉 | 3小块 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜粉 | 一点点 |
〖烤箱〗芝士火腿番茄焗饭的做法
准备一碗饭,可以是现做的,也可以是剩饭
“如果是现做的,可以做上之后再准备下面的东西,等饭煮好了,下面也就准备好了”打两个鸡蛋,打散
倒入锅里,炒到没有固体就马上盛出来
准备一小块火腿
切成小块
准备鸡胸肉,切丁
倒入黑胡椒、盐和一点点姜粉,腌一下
“如果现煮饭的话,可以腌到饭煮好”锅里倒入油,然后炒一下鸡肉,把鸡肉炒熟
然后加入玉米粒和火腿,炒一下,然后加入一点点盐和番茄酱
“因为火腿自己是咸的,所以不需要加特别多盐”然后倒入番茄和鸡蛋,炒匀
最后倒入米饭,炒匀
“出锅之前尝一下味道,这样不够咸还可以再补救一下”接下来把炒好的饭放入烤盘,记得就装一半,然后撒一层芝士,再盛饭,再在最顶上再撒一层芝士
只用烤箱的下管,烤10分钟,然后再上下火一起开,烤五分钟左右。温度在350华氏度。
“我这么做是因为我的烤箱太小了,烤盘点的顶跟上管距离连1cm都没有,所以如果一直上下管一起开,很容易把顶上的芝士烤焦”等芝士化了,能听到里面沙沙的声音就完美了!
我在这里放一下我用的芝士和火腿肠
小贴士
1. 没有烤盘的话,玻璃饭盒也大概率是可以的,但是要去确认一下喔
2. 一般来说鸡肉和火腿只放一种就可以了,但是我家肉不够了,所以我补了点火腿
3. 如果炒的饭用不完的话,可以放凉了之后铺好,放冰箱第二天再烤
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