麻薯包――“妈妈,你一定可以卖得出去”
麻薯包的嚼劲和齿颊留香的味道总是让我回味无穷😜️可是一般的蛋糕店都买不到🤗️因为需要用到麻薯粉,我一直放弃挑战。可是最近太馋了,只好在网上买来麻薯粉,自己开工啦😊
整个制作其实很简单,关键是很好吃!
刚一出炉,满少就说:“妈妈,你一定可以卖得出去的!可以赚好多钱!”😂️😂️
可是没几分钟,一盆麻薯包只剩下一个了,一分钱都没收到😜
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 75克 |
黄油 | 45克 |
麻薯预伴面粉 | 240克 |
麻薯包――“妈妈,你一定可以卖得出去”的做法
冰箱里取出黄油,称好,温室软化。软化到手指压下去是软的就可以了,不需要化成水,也不需要打发
把牛奶、盐、鸡蛋混合,搅拌均匀,用小火加热到手温,再加入麻薯粉,混合揉成团
之后加入黄油揉成团,我没什么揉面的技巧,反正揉得光滑、有弹性就好😊
我不知道麻薯粉原来这么粘,中途有事放了一会,结果回来就粘得不行了,不明道理的我只好加面粉,越加越粘,才想起应该加点食用油😂️😂️😂️然后就搓成小团吧,一般是30g左右一个,大小随各人吧,均匀就行。忘了拍照,这个将就着看吧😊
在表面喷点水,放入烤箱,180度烤20分钟再转170度烤5分钟,没有酵母却慢慢变大的过程真的很奇妙,来,开动吧😊😍️
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