健康彩蔬烤鸡腿
最近刚开始研究烤箱食谱,参考了国内外不同食谱的分享,第一次尝试,果然简单又好吃😋
用料
鸡腿 | 3只 |
盐 | 3克 |
酱油 | 5勺 |
料酒 | 5勺 |
黑胡椒 | 3克 |
橄榄油 | 勺 |
洋葱 | 3只 |
土豆 | 4只 |
樱桃番茄 | 一盒 |
柠檬 | 8个 |
香料自选 | 撒一点点 |
健康彩蔬烤鸡腿的做法
鸡腿肉洗净,用刀在正反面划一些口子便于腌制入味。玻璃碗中加入姜蒜、柠檬汁、盐和黑胡椒、香料(我用了basil-罗勒碎,thymes-百里香),倒入料酒和酱油少量,然后揉一揉混合均匀,盖上保鲜膜放冰箱3小时
准备其他料,原则是想吃啥就放啥😁 考虑到颜色搭配,我选了土豆、番茄、洋葱、还有小柠檬和白芝麻。土豆泡水里避免氧化。瓶子里是橄榄油,把烤盘涂一层。
三小时腌制好后,摆进烤盘,把所有东西加进去,然后摆个好看的样子拍照😝 同时烤箱预热180度
我用了180度40分钟。这是烤箱里的样子,20分钟左右就开始滋滋了,鸡腿表皮也烤出了好看的焦黄色,香味四溢,馋死我了…
出锅开吃!超级嫩!柠檬味绝对是亮点,微微的酸甜叫醒味蕾。这个菜谱说明我这种厨艺小白也能做出好吃的鸡腿了,所以你也一定可以的!
小贴士
小番茄戳个口子再入烤箱,以免爆汁烫到自己。
整个菜谱除了烤盘内薄薄一层橄榄油,没加任何油,也足够。很健康。
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