美味佳肴馆颜值超高的火龙果欧包
用料
| 火龙果 | 120克 |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 蛋清 | 10克 |
| 细砂糖 | 240克 |
| 黄油 | 15克 |
| 蔓越莓干 | 50克 |
| 馅料奶油奶酪 | 120克 |
| 馅料细砂糖 | 20克 |
颜值超高的火龙果欧包的做法
火龙果切小块（一定要用金都一号，颜色重不容易氧化变色）除了黄油蔓越莓干以外倒入厨师机
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第2张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第2张")
揉至扩展阶段，之后加入黄油和蔓越莓揉至能拉出有韧性的手膜
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第3张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第3张")
揉好后滚圆发酵至两倍大，发酵好后取出分成两份，轻拍排气，擀成长方形从上而下卷起醒发20分钟
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第4张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第4张")
奶油奶酪加细砂糖搅拌均匀装进裱花袋
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第5张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第5张")
松弛好的面团收口朝下擀成长条（50厘米）挤入奶酪馅收口，卷成圆进行二次发酵至2倍大，用剪刀沿着边缘剪口，放入烤箱170度25分钟即可
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第6张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第6张")
出炉
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第7张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第7张")
出炉
![颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第8张]( "颜值超高的火龙果欧包的做法步骤图 第8张")
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