美味佳肴馆竹签羊肉
烤箱食谱2.03W
加大版的牙签羊肉，缩小版的羊肉串
用料
| 羊肉 | |
| 葱姜 | |
| 洋葱 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 红油 | |
| 辣椒面花椒面 | |
| 孜然粉五香粉 | |
| 熟芝麻 |
竹签羊肉的做法
将羊肉切成条，加入料酒、足量盐、生抽少许、葱姜片、洋葱丝腌制，用手反复抓匀入味，
两小时后拣去葱姜，将羊肉条串在用开水煮透的竹签上，锅内油烧热下入羊肉炸熟捞出，
撒上花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉，放入烤箱中200度再烤十分钟，取出刷上红油，撒上一层熟芝麻
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