烘培类
蛋挞,我的第一站
用料
雀巢淡奶油 | 210g |
牛奶 | 165g |
蛋黄 | 4个 |
细砂糖 | 60g |
炼乳 | 15g |
烘培类的做法
我买的是现成的七哥蛋挞日,省事而且挞皮千层哦,棒棒哒^_^
将没见烘焙原料量好刻度分盘放好,其实大家可以只用两个盆子,一个放量食材,一个放过筛蛋挞液,
将混合好的蛋挞液搅拌均匀,然后用筛子,过滤掉杂质(≧∇≦)这部非常重要哦~
将过滤好的蛋挞液,倒入蛋挞皮里,一定不要倒太多,七分就好,我倒的太多了-_-#好纠结不想浪费,七分的话挞皮会更酥脆的!
将倒好挞液的蛋挞摆好盘,然后放入烤箱,最下面一层,上层调到200下层调到250,上下火烤,烤25分钟左右
dang、dang、dang~出炉了……颜色非常漂亮,重要的是口感很棒,挞皮酥酥脆脆的挞液滑嫩细腻~~Y(^_^)Y大家试试吧(注意根据自己烤箱调整温度和时间哦)
小贴士
泡杯暖暖的红茶,配上两个蛋挞,看本感兴趣的书,找个阳光明媚的地放,美美的下午时光就这样度过,幸福的感荣升~
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