滋滋烤豆腐
其实对吃并没有很狂热的爱,只是喜欢一个人在厨房窸窸窣窣地操作,遇到好吃的食物也会很长时间记住它的味道。
晚饭少吃,要减肥,少油脂、禁主食,除了绿豆汤、红豆汤、南瓜汤、燕麦粥……总还是需要其他一些丰富的味道来存活😂
老公说晚上只喝绿豆汤,baby在幼儿园吃过小馄饨、黑芝麻糊,犹豫了还是去小店买食材。瞥见豆腐,想起少女时代和老公在路边摊吃的滋味浓郁,入口即化的烤豆腐。
照例求助下厨房,也添加了自己的巧思。家有baby不吃辣,少作料的盆友可以一试。
用料
豆腐 | 250g |
盐 | 少许 |
孜然(现磨) | 两汤匙 |
味极鲜酱油 | 一汤匙 |
油 | 适量 |
青椒 | 半个 |
红灯笼椒 | 半个 |
小香葱 | 两三根 |
蒜泥 | 一汤匙 |
滋滋烤豆腐的做法
适量盐和孜然均匀混合(可用筷子蘸取少量试味)。水豆腐洗净,切5mm左右厚度方块,烤盘铺锡纸,豆腐均匀平铺,可无间隙。将盐和孜然混合物均匀撒在豆腐上,翻面,再撒一层。
青、红椒、小香葱洗净切碎,加蒜泥,撒在豆腐上
淋酱油和适量油。个人喜口感滑嫩,所以淋了一点纯净水,喜欢焦感的可不加。
烤箱180上下火预热,烤盘置入烤箱中层,烤制25-30分钟即可。香气四溢,味蕾满足。
小贴士
1.盐可由少到多加,蘸取试味,满意为止
2.淋水更香滑可口
-
空气炸锅烤鸡翅·香的烹饪做法,大厨教你详细做法
清理冰箱系列:冰箱里有几个鸡翅,半包牛肉丸,还有黑椒肠,空气炸锅一锅出来香·脆·舔手指~用料鸡翅5个料酒2勺生抽3勺蚝油2勺白胡椒粉2勺盐20克黑椒手工肠1.5根牛肉丸10个空气炸锅烤鸡翅·香的做法鸡翅焯水,划开容易入味生抽料酒蚝油白胡椒粉适量盐,加入调味腌制2小时...
-
烤箱饼干食谱做法大全,超简单的烤箱饼干做法步骤
去野外游玩就有好多好多零食了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈😄用料低筋面粉63克糖2克盐1克黄油50克水100克鸡蛋3个(每个50克左右)烤箱饼干的做法准备好材料,面粉过塞将水、盐、糖、黄油。放入锅中大火烧至沸腾30秒钟后调成小火加入提前过筛好的面粉,拿出搅拌器,搅拌到锅边有...
-
烤箱版南瓜奶酪🎃蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜1个鸡蛋2个芝士适量牛肉粉适量烤箱版南瓜奶酪🎃蛋的做法南瓜🎃1个蒸熟从中间切开(烤箱预热200度10分钟)南瓜中打入鸡蛋撒上适量牛肉粉加入奶酪放入烤箱200度30分钟烤好后切开即可营养又美味好吃😋...
-
瑞士国庆面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料200克法國類包粉10克糖1/2茶匙盐5克奶粉130克水1/2茶匙干酵母粉10克奶油1顆蛋,打散(刷上色用)瑞士国庆面包,面粉实验室下的做法1將法國類包粉、糖、鹽、奶粉、水和乾酵母粉放入主鍋,以20秒/速度3混合,再以面团/2分揉面团。2加入奶油,以面团/2分揉面,取出面团,整型...