滋滋滋烤肋排
用料
整条长肋排 | 5根 |
烤肉酱(hunt's) | 适量(约100-150g) |
大蒜头 | 2颗 |
黑胡椒 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
滋滋滋烤肋排的做法
大蒜用压蒜器压成蒜蓉,肋排洗净用厨房纸吸干水份。蒜蓉和烤肉酱涂抹在肋排上,再撒上黑胡椒,用手揉捏肋排按摩均匀。
放入保鲜袋冷藏12小时以上。
取出后去除多余的蒜蓉,再涂上蜂蜜和烤肉酱,按摩均匀。(烤箱预热180度)
肋排放在烤网上,中层。在底层放上一个铺了锡纸的烤盘,用来接油。
烤30分钟后,取出翻个面,底下烤盘的锡纸也顺便换一张,再烤30分钟。
烤好取出撒上黑胡椒。
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