土豆洋葱黄椒烤鸡腿 就是这个味儿!
本期任性达人:平哥
到美国一个月了,自己做饭的时候居多,看到了老美的烤箱,一直打算试试,今天来一个土豆洋葱黄椒烤鸡腿。
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用料
鸡腿 | |
土豆 | |
紫土豆 | |
洋葱 | |
黄椒 | |
BBQ酱 | |
干辣椒粉 | |
洋葱粉 | |
酱油 | |
海鲜酱 |
土豆洋葱黄椒烤鸡腿 就是这个味儿!的做法
选择大的鸡腿,洗净,将鸡腿进行改刀。
调酱:将BBQ酱、干辣椒粉、洋葱粉放到盆里进行调酱。
给鸡腿上色。将鸡腿裹一层调好的酱汁。
腌制:上好色的鸡腿腌制大概2个小时。
在腌制鸡腿的过程中,将土豆、紫土豆、洋葱、黄椒洗干净,土豆、紫土豆切块(可以再切小一块),洋葱切成小层,黄椒切块(可以切大一点)。
装盘:将烤盘底部刷上一层油,然后将洋葱铺满底部,将腌制好的鸡腿放到洋葱的上面。然后将切好的土豆、紫土豆、黄椒放到鸡腿傍边。整个装盘完成。
烤制:将烤箱预热几分钟,然后将装盘的鸡腿放到烤箱内烤制45-60分钟,喜欢焦一点的可以烤60分钟,喜欢湿一点的就45分钟。
整个烤制完成。
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小贴士
① 烤鸡腿的酱料比较重要,在美国的韩国人开的超市或者中国人开的超市可以找到这些酱料,另外也可以根据自己的喜好来决定放什么样的配菜。比如土豆、洋葱、青椒,甚至西红柿。美国人做的烤鸡也是各种各样的食材进行尝试。
② 另外,吃的时候配一杯饮料,放置烤制时间就以后,酱料稍许有些咸。或者配一杯红酒也可以,这样更显得美式风味。
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