没错 就是这个味儿 香菇鸡蛋酱拌面
用料
鸡蛋 | 3个 |
黄瓜 | 1根 |
香菇 | 10朵 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
黄豆酱 | 4勺 |
甜面酱 | 2勺 |
水 | 半碗 |
糖 | 半勺 |
没错 就是这个味儿 香菇鸡蛋酱拌面的做法
香菇,洗净切丁
鸡蛋+半勺香醋(去腥),搅拌均匀
黄豆酱:甜面酱=2:1,加半碗水,拌匀备用
热锅热油,将鸡蛋炒至7-8成熟,盛出备用(大块一些比较好看)
锅内余油,将洋葱炒出香味
放入姜末+蒜末,炒香
倒入香菇丁翻炒
炒至香菇丁出水
放入备用的鸡蛋,炒匀
倒入搅拌好的酱汁,煮开
加入半勺糖,拌匀
完成
超级美味
我吃了一大碗哦
小贴士
想要浓稠一些就少放点水,想要湿润一些就多一点,自己掌握
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