媲美烧烤摊的烤茄子，在家也能做！

前段时间买的小烤箱一直被放在柜子里没用起来，处女作烤个茄子试试，完全不输夏天外面烧烤摊的口味。

夏天来了，配好啤酒，不出家门也能吃到自己做的烤茄子了。

用料  

媲美烧烤摊的烤茄子，在家也能做！的做法  

1. 需要用到的食材，小米椒切圈，蒜压成蒜蓉，小葱切成葱花；

2. 茄子全身抹上色拉油，放在锡纸盘上，进200℃烤箱上下火20分钟；

3. 烤的时候我们把酱汁调好，蒜蓉葱花小米椒放一起，加2勺色拉油，2勺生抽，盐少许，胡椒粉（蒜不怕多，烤茄子蒜越多越香）；

4. 烤完拉出来，那小刀或者筷子把茄子肉划拉几下，或者捣烂也行，方便茄子更入味；

5. 铺上我们前面调好的汁，再放进烤箱200℃上下火烤10分钟；

6. 注意观察，油脂滋滋的声音让人流口水；

7. 烤完拉出烤箱就可以开吃啦，味道超赞，夏天搭配冰啤酒更赞👍👍