跟孩子一起做入口即化的蛋白糖

烘焙课上老师的配方，蛋白糖做法简单，入口即化，既可直接食用，又可装饰蛋糕

用料  

跟孩子一起做入口即化的蛋白糖的做法  

1. 鸡蛋３个，蛋清和蛋黄分离，得到蛋清约100g放入无油无水的盆中，加100g细砂糖（如不喜甜可适当减少糖量），挤入3g柠檬汁

2. 用打蛋器打发至发白浓稠，提起有尖

3. 装入裱花袋里，挤出自己喜欢的形状，大小要差不多哟

4. 烤箱上下火预热100度，烤20分钟，适当增加时间直至蛋白糖发硬

5. 入口即化的蛋白糖完成了

6. 可以添加些色素用蛋白糖装饰蛋糕