纸杯布朗尼
一个下雨的午后,一个属于自己的布朗尼,让减肥见鬼去吧!
用料
黄油 | 150g |
巧克力酱 | 100g |
鸡蛋 | 3个(中等大小) |
绵白糖 | 200g |
低筋面粉 | 150g |
核桃仁 | 若干 |
纸杯布朗尼的做法
黄油室温软化。
巧克力隔水融化成巧克力酱(可以稍微填一些水,使巧克力酱稍微稀一些)
将巧克力倒入软化好的黄油搅拌充分
按照鸡蛋—白糖—面粉—核桃仁的顺序分别将鸡蛋,白糖和面粉倒入搅拌充分!注意每样物品搅拌充分后再加下一种。
将搅拌好的面糊挤入纸杯,每个纸杯最多挤入1/2,不能多哦!
烤箱提前预热,170°中层烤20分钟即可。(此时拿出来的布朗尼是表面酥脆,里面软嫩的口感,如果喜欢口感扎实的亲们,可以多烤2-3分钟)
小贴士
1.黄油一定要室温软化,巧克力酱可以用巧克力隔水融化,稍微多点儿水,不要多,融化后在室温放置一会儿再用。
2.这个菜谱中等大小的纸杯,可以做15个左右,每个纸杯最多放一半面糊,因为黄油比较多,放面糊多了,还没烤熟纸杯就被油浸透了!
3.核桃仁如果是生的话要在烤箱中烤至酥脆,注意不要火大,糊了就发苦了!
4.布朗尼本来的口感就是外焦里嫩,喜欢吃爆浆口感的亲们,可以火候小一些哦!
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