零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥
烤箱食谱1.47W
用料
酥皮: | |
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 70克 |
全蛋液 | 40克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
陷料: | |
红豆沙 | 230克 |
装饰: | |
蛋黄液 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥的做法
把酥皮中除全蛋液以外的所有材料倒入盆中。用手搓成小颗粒。
倒入全蛋液搅拌均匀以后,揉成光滑的面团。包上保鲜膜冰箱冷冻30分钟。
取出分成两份,擀成长条形,红豆沙取出一半分量,搓成与酥皮长度相等的条后,包好收口处捏紧。
切成大小均匀的小块放入烤盘,依次刷上一层薄薄的蛋黄液,再撒上黑芝麻点缀。
烤箱预热150度上下火,烘烤20分钟取出即可。
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