【西式0厨艺】烤箱鸡腿肉

用料  

【西式0厨艺】烤箱鸡腿肉的做法  

1. 去骨去皮的鸡腿肉洗净后，要用厨房纸把水分吸干，否则之后进入烤箱后影响温度与口感。带骨头带皮的鸡腿肉也一样的操作。带皮的烤出来更香！

2. 碗中配好调料：
   Italian Seasonings 意式综合香料碎(最左侧那个）。
   Paprika 西班牙甜红椒粉（最下方深红色那个，它味道香甜，微微辣，让菜的颜色非常好看）。
   Garlic powder 蒜粉, 可以切新鲜的大蒜末代替。
   黑胡椒碎（最上方那个）。
   食用盐可以根据自己口味调试，在之后添加，可以避免太咸。

3. 从左到右的调料为：黑胡椒碎，意式综合调料碎，蒜粉，甜红椒粉。

4. 加入适量食用油，将所有调料拌匀。

5. 油的量就按图中这样，将所有干料拌匀即可。在拌好后，可以根据自己口味加盐，自己尝尝味道。

6. 将鸡腿肉放入拌料中拌匀。

7. 拌匀后用筷子🥢戳戳鸡肉，可以让它更入味。

8. 烤箱盘里铺好锡纸，锡纸上均匀涂抹食用油，将洋葱切片铺在锡纸上，为了避免鸡肉太焦，垫层洋葱，顺便卡可以利用洋葱给鸡肉去腥增香。

9. 烤箱预热至400华氏度（200摄氏度），设定Bake 烤25分钟。

10. 25分钟后，检查一下鸡肉状态，如果你的鸡肉太多还没熟透，可同样的温度延长5分钟。我的鸡腿肉已经熟了，但我希望鸡肉表面更焦黄，所以增加温度至450华氏度（230摄氏度），延长烤2-3分钟。

11. 哒哒～ 西式口味的烤箱鸡腿肉出炉啦，外香里嫩，洋葱也很好吃！