烤羊排(超详细烤箱版)
用料
羊排 | 4根 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
贝贝瓜 | 1个 |
毛葱头 | 3-5个 |
小番茄 | 8个 |
生抽 | 45ml |
耗油 | 15ml |
白糖 | 20g |
黑胡椒粉 | 3g |
鸡精 | 5g |
烧烤料 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
烤羊排(超详细烤箱版)的做法
准备食材 蔬菜切块
准备料汁 口重的自行调整
烧烤料 一般搭配的就是 孜然粉 辣椒粉 茴香 芝麻 盐
处理羊排
两根骨头中间划开 不要切断
准备一个容器 把羊排 料汁 毛葱混合
混合好的羊排放入保鲜袋腌制2小时
烤盘铺油纸再铺锡纸 蔬菜平铺 小番茄晚点加 淋少量橄榄油
一点盐 一点黑胡椒调味 拌匀
腌制好的羊排放到蔬菜上
盖一层锡纸 四边封口
烤箱上下管180° 中层烤40分钟
40分钟后划开上面的锡纸 此时羊排是这样的
准备烤网 把羊排放到烤网上 中层180°烤6分钟 翻面再烤6分钟
此时肉多的一面差不多是这样 继续烤 烤至喜欢的干湿度 我家偏向表皮焦一点 达到理想效果后拿出备用
此时加入小番茄 蔬菜也焦一点 中上层180° 5分钟
羊排撒上烧烤料 再次入烤箱 中上层180° 5分钟即可
油滋滋 孜然的香气全部迸发出来了
可搭配干料 生洋葱食用味道更佳
-
零基础金灿灿鸡腿包饭(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是自己做着玩的,备菜的过程没有拍下来,塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了,全家空盘,记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量(可不放)豌豆一把彩椒1/3个(可不放)玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
橙香黄油烤鸡的做法和图解,橙香黄油烤鸡怎么做更好吃
冰箱食材有放了一个月的橙子和居委发的整只鸡,于是今日份恰饭是烤鸡用料鸡1只橙子2个黑胡椒少许蜂蜜3勺黄油20克生抽3勺料酒3勺盐少许孜然粉少许橙香黄油烤鸡的做法把鸡简单处理一下,可以用剪刀去掉鸡头,鸡屁股,鸡爪,用剪刀会比用刀剁掉更容易操作些。用浓盐水浸泡...