百搭汉堡

水量要看天气和面粉调整。

用料  

百搭汉堡的做法  

1. 面团揉到有延展性。32到33度，湿度75％，发酵2-2.5倍大。分割成六份或者按自己的模具。松弛30分钟。

2. 松弛后的面团再次滚圆。

3. 表面刷蛋液，撒黑芝麻或者快熟麦片。

4. 烤箱上下180°，烤15-18分钟。