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最好吃的桃酥,没有之一

最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤

非常好吃,酥香味美,值得做

用料  

猪油膏 80克
低筋面粉 145克
糖粉 80克
1克
泡打粉 1克
苏打 2克

最好吃的桃酥,没有之一的做法  

  1. 烤箱200度,提前预热10分钟。食材备好再干活。
    猪油膏打发至体积变大,加入糖粉,糖粉最佳,绵白糖第二,不用用砂糖,味道差很多的。加了糖粉继续打发,打发到跟打淡奶油似的。起尖儿

    最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 少量多次往里加蛋液,打发融合了再继续。全部加完后,涮入所有粉类。

    最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 翻拌均匀,不要过度搅拌,没有干粉了就ok了,分成20g~22g的小剂子,揉圆,放到铺了烤盘的油纸上,大拇指撮个洞,划重点!摆放的位置一定要隔开一点,最少6cm远。

    最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 撒黑芝麻,烤箱调回160度,三层烤箱中层烤15分钟左右,两层烤箱上层7,下层8,最后自己观察上色情况。根据自己的烤箱脾气来调整。

    最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 晾凉,密封保存。如果不是怕胖,我真的会每天吃,真的真的好好吃。

    最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 一定要吃吃这让人幸福的味道

    最好吃的桃酥,没有之一的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

摆放一定要隔的很开,最好的是用糖粉,22g左右做出来的最好的,太小了是另一种口感,虽然也很美味