香菇西葫芦豆瓣酱拌面
黯然销魂的香菇西葫芦豆瓣酱,好吃且汤汁浓郁,拌面拌饭无敌,是让肉食爱好者拒绝不了的一道料理;当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。
用料
西葫芦 | 1/2个 |
豆瓣酱 | 3勺 |
姜沫 | 1 勺 |
蒜末 | 1勺 |
糖 | 1/2勺 |
猪后腿肉 | 250克 |
蚝油 | 1勺 |
香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 1/2根 |
香菇西葫芦豆瓣酱拌面的做法
准备材料
锅内倒入油,放入姜沫和蒜沫爆香
猪后腿肉切丁,倒入锅内继续翻炒均匀
3. 待肉炒熟变色以后,放入香菇、西葫芦和胡萝卜丝继续翻炒
4. 放入豆瓣酱
蚝油和白糖调味,如果觉得有点干的话,可以加点煮面水。
4. 放入豆瓣酱、蚝油和白糖调味,如果觉得有点干的话,可以加点煮面水。
6. 把面放在碗里,倒入适量煮熟的香菇豆瓣酱,最后可以再加点黄瓜丝,就完成啦。
小贴士
1. 拌面酱可以稍微加一点水,这样拌面的时候不会太干。
2. 面条本身没有味道,所以在调味酱料方面,要调得到位,浓郁一些。
3. 做多的酱可以密封保存,拌面、拌饭夹饼都很不错哦。
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