迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱
用料
迷迭香 | 适量根 |
小土豆 | 适量个 |
椒盐 | 适量克 |
橄榄油 | 适量勺 |
盐 | 适量克 |
海盐 | 适量克 |
黄油 | 适量克 |
迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱的做法
食材工具
烤箱预热200°,我用的是北鼎T535黄烤箱。
土豆去皮开水加盐煮8min
捞出来摇晃出绒
烤盘或者铸铁锅刷一层橄榄油,放入土豆200°烤30min。
烤好的土豆表面金黄,用小工具压扁土豆,刷一层融化的黄油,撒上迷迭香黑胡椒海盐椒盐,继续烤20min。
这是动图能看到冒油滋滋嘛?
黄烤箱颜色简直了
感受一下这脆皮嘻嘻
真香!!
小贴士
每个人烤箱脾气都不同,根据自己家烤箱来做调整,别烤焦就行。土豆推荐恩施的小土豆,非常糯。大土豆也行切成大块的滚刀块即可。
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