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一次发酵的火腿包

一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 135克
低筋 35
牛奶 99克
黄油 20克
酵母 5克
20克
少许
蛋液
火腿肠 3根
沙拉
芝麻

一次发酵的火腿包的做法  

  1. 主锅倒入牛奶和酵母2分钟37度混合后倒入高筋低筋粉和白糖30秒1-4混合后揉面键3分钟揉面
    停下后加黄油和盐继续揉面键4分钟揉面
    卸掉主锅底部,把面团拿出来揉圆。
    分成6份揉圆后松弛20分钟

    一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把松弛后的其中一个面团用擀面杖擀成牛舌

    一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 火腿肠一切二从上往下卷起来

    一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放在烤盘上40度40分钟发酵

    一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发成两倍大后,表面刷黄油,挤上沙拉酱,撒上芝麻烤箱预热160度15分钟

    一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 可以享用拉

    一次发酵的火腿包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张