百吃不厌的面疙瘩汤
某位先生说天天吃饭也会吃腻了,于是就想着是不是需要变点花样啦!嗯,要不来一碗香气四溢的面疙瘩汤吧,简单方便又好吃,应该会是一个不错的选择哦!😄😄米饭我只能吃半碗,疙瘩汤我能吃2碗😂😂
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
蘑菇 | 5个 |
香菇 | 5朵 |
西红柿 | 1个 |
小青菜 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
茭白 | 2根 |
百吃不厌的面疙瘩汤的做法
在面粉中加入2个鸡蛋,适量温水搅拌均匀
揉成面团,盖上保鲜膜,然后准备切配菜
在锅中放入适量色拉油,先把西红柿下锅翻炒出汤汁,加入蘑菇香菇等配菜,然后加入适量的清水
等汤煮开后转中火,把揉好的面团用剪刀剪成小疙瘩,可以直接剪在锅中,也可以先放在容器里,剪好了再放入锅中
面团全部剪好下锅后转大火煮开,加入调料,小火煮5分钟左右后加入小青菜(小青菜的妈妈种的没有打农药,但是有点不太美观😂😂)
关火,起锅,开吃,就这么简单,一碗热气腾腾,香气四溢的疙瘩汤就好啦!
小贴士
☞面疙瘩煮的时间长短取决于你它的大小,如果你剪的比较大,那么需要增加煮的时间,面疙瘩吃起来的口感比面条要硬一点,比较有嚼劲 ,有股浓浓的麦香味
☞配菜可以按个人喜好,或者家里有现成的,我平时也会放点金针菇,今天正好没有,就抓了2根茭白😄😄
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