小美版 巴斯克芝士

用料  

小美版 巴斯克芝士的做法  

1. 用了kiri的奶油奶酪，铁塔的淡奶油，准备工作：烤箱预热220°，模具提前垫好油纸，小美主锅切入奶油奶酪。第一步：5分钟50°速度5软化，停止后刮干净锅壁继续2分钟50°速度5软化

2. 小美自带称重太方便了

3. 一般我一次做两个的量，加入剩下的所有材料进行第二步：3分钟速度3混合

4. 所有液体过筛，主锅底部会有一点点没有完全软化的奶油奶酪

5. 过筛好的液体倒入铺好油纸的模具

6. 做了两份，倒入2个5寸模具刚刚好

7. 220°25分钟，这个根据每个人自己烤箱来，看上色情况，时间太长里面太熟也会影响口感

8. 非常治愈系的颜色，重要的是香味太好闻了，芝士加上焦糖味

9. 这是6寸模具的厚度不太理想

10. 5寸的厚度完美，非常好吃口感是顺滑的，烤的时候就很治愈，烤好凉透放冰箱隔夜更好吃，期待你们交作业哦

小贴士

用小美做一锅到底非常方便