【松仁酥】
用最简单的材料,做最好吃的中式小点心,甜而不腻,酥而化渣,制作起来也很简单,是小时候我们吃过的味道,让人怀念.......
用料
松子 | 50克 |
橄榄油 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 60克(喜欢甜的加量) |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/4小勺 |
【松仁酥】的做法
1:发把200克的面粉先筛好备用!
2:把鸡蛋,60白砂糖,橄榄油一起放入一个容器里!
3:用打蛋器搅拌均匀,搅拌到融合起来就可以了不要搅拌过度!
4:搅拌均匀后就可以倒入筛过的200克低筋面粉,再加入小苏打和泡打粉!
5:用硅胶铲子把材料拌匀,直到没有干粉!
6:加上葡萄干口味会更好。
7:把面团分成40克一个,揉成小圆球慢慢的压成饼状,松仁均匀的按在饼上!
8:最后刷上蛋黄液!
9:烤箱180度25分钟-30分钟,看自己家烤箱的实际情况!一出烤箱先冷却一会儿,因为冷却后会更酥,酥到让你心动💝
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