香酥炸鸡（无油版）

油炸食物对人的诱惑真的很大，但吃多了还是不太健康，我就用薯片碎代替面包糠烤了几个鸡腿，口感并不亚于油炸的方式，而且也非常简单。

用料  

香酥炸鸡（无油版）的做法  

1. 把鸡腿用剪刀剪开，去掉皮（去掉皮相对更健康，不去皮口感更好，可以自行选择）和骨头，肉对半切开。

2. 加入姜粉、蒜粉、盐将鸡腿抓匀腌制一晚上。（口味重的盐可以加量）

3. 在鸡肉上均匀的裹上面粉

4. 均匀的裹上蛋液

5. 将薯片敲碎，在鸡肉上均匀地裹上薯片碎（薯片的品牌和口味没有限制）

6. 将鸡肉放进烤盘，上下火180度烤25分钟（每个烤箱的温度都不同，可以依据实际情况及时调整）

7. 趁热吃吧。

小贴士

因为视频只能传一分钟，所以不算完整版，但整个做法差不多也全了。腌制鸡腿的时候可以把蒜放多一点，烤出来会很好吃。我口味淡，盐放得不多，喜欢口味重的朋友可以适当加量。面粉的量也是看实际情况，我的面多了就又添了点和鸡蛋一起和到一起做了油条。