脆皮肠烤杂蔬

用料  

脆皮肠烤杂蔬的做法  

1. 洗干净各种蔬菜材料，口蘑去蒂，芦笋视情况切段，甘笋随意削削皮，粗的开半，不粗的整只烤。
   用纸尽量吸收蔬菜上的水分，放一边备用。

2. 脆皮肠洗干净，切半。
   从切面垂直切十字，深度到另一端的一厘米左右为止。也吸干水分备用。

3. 烤箱200度预热5-10分钟（看烤箱情况吧）
   烤盘铺上锡纸（光面朝下），刷一层橄榄油，平铺所有材料（口蘑朝上，免得里面的汁水蔓延的周围都是），再刷点橄榄油，最后加脆皮肠。
   面上随意撒盐和胡椒和百里香。

4. 烤箱上下200度烤30分钟，大功告成！
   喜欢软身甘笋的可以再加5-10分钟。

小贴士

不喜欢多汁的，可以中途把口蘑口口里的“精华”倒出来。