香嫩迷你烤牛肉串
烤肉机温度很高,2分钟可以烤出来很香的条纹,使用电源制作比火烤安全而且省事,烤肉串不需要加油,也能烤制嫩嫩的口感, 这个秋冬天,准备好在家烤串了吗?约上朋友一起吧!
用料
牛肉 | 300克 |
鸡蛋清 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
孜然 | 适量 |
自制麻辣红油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
生粉 | 少许 |
香嫩迷你烤牛肉串的做法
将牛肉切成小长条片状。
加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清,搅拌均匀。
加入黑胡椒粉、孜然、香油,搅拌均匀。
腌好的牛肉冷藏腌制一个小时左右,腌制好的牛肉用竹签穿好。竹签提前浸泡水15分钟以免烤焦。
烤肉机预热好后均匀铺上牛肉串。
烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟。
加入新鲜的胡椒粒。
小贴士
小贴士:
一、牛肉不要切得太厚;
二、加入各种调料时最好用手使劲拌匀;
三、喜欢更加麻辣的可以在出炉的时候再撒上辣椒面和花椒面。
四、麦子喜欢加入胡椒,就加了些新鲜的胡椒粒。
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