蒜香烤羊排
冬至节气时正是一年中最冷的一段时间,外界温度低,很容易出现手脚冰凉、血液循环差的情况,羊肉中含有脂肪、蛋白质、维生素、微量元素,食用都可以温补身体、加强身体的御寒能力。
用料
羊排 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
麻辣粉 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 半勺 |
蒜香烤羊排的做法
泡好血水的羊排用厨房纸巾吸干水分备用
蒜瓣拍碎切末备用
调酱汁:两勺生抽调味
两勺料酒去腥
搅拌均匀的酱汁均匀涂抹在羊排上,撒上蒜末和黑胡椒碎,腌制2个小时
锡箔纸上铺好切片的洋葱
把腌制好的羊排铺在洋葱上,包裹好,放入预热好的烤箱里,200度30分钟
30分钟以后,取出羊排,倒掉多余的汤汁,去掉洋葱和蒜末,撒上孜然和麻辣粉,继续烤10分钟
撒上点缀装饰的香菜叶,一道美味的蒜香烤羊排就可以上桌了
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