蜂蜜胡萝卜小餐包
胡萝卜营养价值丰富,因其独特的味道有人不喜欢吃,糖、黄油总让人想起热量,对于当下减肥盛行的潮流有些不让人喜欢,因此我面包中添加了胡萝卜,糖改为蜂蜜,黄油改为玉米油。让大家放心开心地吃营养健康的面包。
用料
高筋面粉 | 300克 |
胡萝卜 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
橄榄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
蜂蜜胡萝卜小餐包的做法
胡萝卜切块微波炉五分钟高火做熟,牛奶胡萝卜料理机打碎,倒入面包桶内,依次加入橄榄油、鸡蛋、盐、面粉,酵母放在最上面,面包机和面40分钟,发酵至两倍大
取出发好的面团排气,分成均等的小团
整理形状,放在烤盘内,放入烤箱二次发酵至两倍大,不用预热,170度20分钟即可
出炉后的面包表面比较干,可以烤前刷上蛋液,出来后刷蜂蜜水,我发懒也不想吃的太甜就没刷。
内部组织也还可以吧
小贴士
虽然看着比较干,但口感松软,非常好吃。
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