紫薯山药糕(简易版)
紫薯山药糕制作简单,口感颇佳、健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、养颜、补充体力~~~~最重要的是:好吃!!!
用料
铁棍山药 | 1根 |
紫薯 | 1颗 |
黄油 | 适量 |
烘焙幼砂糖 | 根据个人对甜食的喜爱度添加 |
月饼模具 | 1个 |
紫薯山药糕(简易版)的做法
将紫薯和山药洗干净,暂时不去皮,切成一小节一小节的
放入高压锅中,上汽后蒸15分钟(此处可以用正常的蒸锅或炒菜锅蒸25分钟),我用高压锅是因为省时间
将蒸好后的山药和紫薯去皮
分别加入适量黄油+幼砂糖(可以用白砂糖代替),直接用小勺碾压成泥(因为偷懒直接用的勺子,可以用料理机打成泥糊状)
搓成小球,压入月饼磨具。紫薯和山药球可以混搭,压出来不同的风格和颜色搭配
将模具直接对着盘子压入,紫薯山药糕就出来啦,根据个人喜好可以淋上蜂蜜或果酱
甜美而简单的味道~
小贴士
1、加入黄油,使得紫薯山药糕变得非常的香甜,而且容易脱模;
2、加入幼砂糖或者白砂糖可以增甜口感;
3、勺子直接碾压也可以成泥,不太会影响口感,因为有黄油的滋润。
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