自制红豆沙(详细图解)
用料
红豆沙 | 250g |
白糖 | 50g |
炼乳 | 适量 |
自制红豆沙(详细图解)的做法
提前用清水泡六小时以上
放进高庄锅,压20分钟,水量没过红豆以上,多点没关系。
红豆沙倒进料理机,并加上炼乳,多少根据自己的喜欢,红豆沙打至棉软。(分二次打)
将打好的红豆沙倒进大碗待用
料理机倒进一杯水,把里面没倒干净的豆沙一起倒到锅里,放进白糖煮至溶化。(这样不浪费)
倒进打好的红豆沙,不停翻炒,至到出现纹路就离锅,大功告成。
小贴士
如果喜欢油一点的可加25g~50g的油,根据自己喜欢加,我是不加的,自已吃从健康出发。
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