胡萝卜肉酱
有的孩子不爱吃胡萝卜,再根据胡萝卜中维生素a是脂溶性的而制作此肉酱,可以用于孩子早餐摸在吐司上吃
用料
猪肉 | 300g |
胡萝卜 | 1000g |
葱 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
耗油 | 少许 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜肉酱的做法
五花肉最好,肥:瘦=5:4,剁碎,葱,剁碎备用,胡萝卜切块,用料理机打成沫壮,直径<1毫米,打出来的少量胡萝卜汁液用于肉馅打馅用,打完馅,放盐、糖、鸡蛋、生抽、耗油、玉米油、白胡椒,再打一遍,最后放入胡萝卜沫和芝麻油搅拌即可
热锅,稍微多放点油,放葱花,放少许老抽增加颜色,可根据个人喜好,然后放入肉馅,锅中翻炒,闻到肉香后,再翻炒些许时间即可
抹在面包上,给小孩子吃吧,喜欢吃肉的孩子这下来福利啦
yummy yummy yummy
小贴士
肉的肥瘦以及胡萝卜的配比根据经验调配
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