抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)
使用松下面包机快一年了,真的觉得很方便,晚上预约早上就有面包吃了^_^,一直很喜欢软吐司,但是最近发现添加了全麦粉的软吐司既柔软又有韧劲,再加入我爱的抹茶粉,太喜欢了(^ ^)
用料
高筋 | 210g |
全麦粉 | 30g |
抹茶粉 | 10g |
砂糖 | 20g |
盐 | 5g |
奶粉 | 6g |
冷水 | 180g |
黄油 | 10g |
干酵母 | 3g |
干果(挑自己喜欢的放) | 50-100g |
抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)的做法
放入除酵母和果干的所有材料
添加酵母和果干(选择没有水份的葡萄干,枸杞,蔓越莓,核桃,杏仁片等等)
选择菜单1:软吐司;选择添加辅料(葡萄干等);选择烤色:我喜欢浅色;预约完成时间;按开始
完成后要及时取出,冷却2分钟后用隔热手套将面包取出冷却,凉至体温就可以切了,切好后可以密封保存以防止水份流失变干
小贴士
如室温超过25度,使用5度的水并减少10ml;可以用牛奶代替奶粉和水;添加全麦粉可以增加吐司的韧劲;烘焙结束后面包要及时取出并冷却(如果超过2分钟取出面包会收缩下塌)
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