黑糖莲蓉包

黑糖面包做了好多次，这次的配方终于成功了！

用料  

黑糖莲蓉包的做法  

1. 黑糖先溶于水，糖水过滤备用。
   糖水，面粉，酵母按顺序放入面包机，和面20分钟。
   也可以自己揉面至表面光滑，纹理细腻。

2. 将揉好的面团和莲蓉平均各分成8份。

3. 包好，收口朝下，整形。
   盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

4. 冷水入锅，水开后，蒸12分钟，再焖5分钟，出锅。

5. 来个特写😋

小贴士

蒸煮时不可掀锅盖，蒸完要焖3-5分钟，这样才能避免面包回缩。